Жаркое в тыкве

11355 Семья К2+В2=7+Я

Ингредиенты: Тыква-1шт., тыква, нарезанная кубиками - 300 гр., картофель, 1 морковь, лук, 1 зубчик чеснока, шампиньоны, 1 стакан растительного молока, соль и специи - по вкусу. Приготовление: Картофель, морковь и мякоть тыквы нарезать крупными кусочка и обжарить на растительном масле до готовности. Позже добавить мелко нарезанные грибы. Все обжарить, посолить и добавить специи. Чеснок мелко нарезать, лук нарезать полукольцами. Нарезанный лук и чеснок обжариваем до готовности. Позже добавляем специи и небольшое количество растительного молока. Тушим. Подготавливаем тыкву: Помыть, обсушить тыкву. Отрезать шляпку (получиться крышка), вынуть семена тыкву. В пустую тыкву выложить слоями готовую начинку. Залить начинку оставшимся растительным молоком. Накрыть тыкву крышкой, затем накрыть фольгой и отправить в духовку на 50 минут при 180 градусах. Приятного аппетита!