Мясо в горшочках

Семья Медведевых 10425

Одним из любимых блюд нашей семьи является "Мясо в горшочках" Ингредиенты: свинина – 0,5 кг картофель – 6-8 клубней грибы — 150 г лук – 2-3 луковицы морковь - 2 небольшие сыр – 70 г сметана – 200 мл соль, черный молотый перец, специи к мясу — по вкусу(я люблю натуральные и поэтому использую куркуму и паприку) Количество ингредиентов указано на 3-4 горшочка 1. Мясо моем и нарезаем маленькими кусочками.Я по возможности мариную мясо перед приготовлением за пару часов (соль, паприка, куркума) Обжариваем свинину на раскаленной сковороде с топленым маслом(либо подсолнечным маслом) до золотистой корочки, 5 минут на большом огне и 5-10 минут на слабом. 2. Грибы моем и нарезаем кусочками, лук нарезаем кубиком, морковку трём на терке На сковороду отправляем топленое масло, затем обжариваем грибы до испарения влаги и добавляем лук с морковкой 3. Сыр натираем на терке, картошку отвариваем и остужаем, затем нарезаем небольшими кубиками. В каждый горшочек нижним слоем выкладываем мясо.промазываем сметаной. Затем добавляем небольшой слой грибов с луком и морковкой. 4. Поверх выкладываем картофель, солим,промазываем сметаной , затем снова грибы с луком, поливаем сметаной и завершает слоем тертого сыра. 5. Накрываем крышкой и отправляем в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 30 минут. Вуаля, горшочки готовы!!! Приятного аппетита!!! 👍😻😻😻