Мясо по - тайски

Михины 11557

Нарезаем свинину тонкими брусочками. Очищаем чеснок и нарезаем мелкими кубиками. Для приготовления маринада смешиваем соевый соус, лимонный сок, мёд, добавляем чеснок. Заливаем получившимся маринадом нарезанную свинину и оставляем мариноваться минимум минут на 30. Луковицу чистим и нарезаем полукольцами. Морковь и болгарский перец нарезаем соломкой. В сковородку подсолнечного масла, выкладываем в него лук и морковь, обжариваем на среднем огне, помешивая, пока овощи не станут мягкими. Добавляем болгарский перец и жарим ещё минуты 2, также периодически перемешивая, чтобы овощи не подгорали. Убираем сковородку с огня. В другой сковороде в горячее, почти раскалённое, масло осторожно выкладываем кусочки свинины. Маринад пока не добавляем. Обжариваем, постоянно перемешивая, на среднем огне, примерно, 5 минут. По желанию, можно немного поперчить. Перекладываем обжаренные овощи в сковородку с мясом, вливаем маринад, перемешиваем и доводим до кипения. Затем уменьшаем огонь и тушим на слабом огне под закрытой крышкой ещё минут 7, периодически помешивая. Свинину по-тайски,можно подать к столу с рисом, варёной картошкой или макаронами.