Мясные трюфели

Семья Иванниковых 9564

Ингредиенты: Фарш - 500 Грамм (свинина+говядина) Шампиньоны - 400 Грамм Лук репчатый - 1 Штука Яйцо - 1 Штука Понировочные сухари Соль, перец - По вкусу Способ приготовления : Мелко нарезаем лук. Обжариваем его до прозрачности на растительном масле. Шампиньоны нарезаем соломкой и также обжариваем на сковороде до полуготовности. Обжаренные шампиньоны мелко нарубаем.Мясной фарш солим и перчим, добавляем яйцо и размешиванм до однородной массы. Из получившейся массы формируем лепешки, затем в середину каждой кладем начинку – обжаренные шампиньоны с луком. Складываем лепешку пополам и формируем котлету.Сформированные котлетки планируем в сухарях и обмакиваем в яйце. Затем раскладываем на протевень и в духовку на 45 минут. Приятного аппетита!