Колдуны

Семья Шуруповых 8149

Чистим и натираем на крупной терке 5-6 средних картофелин, отжимаем сок, добавляем 1 яйцо, соль, перец, специи по вкусу, 1 зубчик чеснока, 3 ст.л. муки, перемешиваем, отдельно 300 гр.фарша любого солим и перчим, на разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем по 1 ст.л. картофеля, разравниваем, сверху кладем фарш и накрываем третьим слоем - тертым картофелем, обжариваем с двух сторон и подаем к столу со сметанкой.