Грибочки в сметанном соусе

Семья Куниных 10777

Понадобится : Грибы шампиньоны - 0,5 кг; Сметана - 150гр ; Итальянские или прованские травы - по вкусу ; Соль, перец - по вкусу. Приготовление : Грибы тщательно помыть. Если они имеют сероватый или коричневатый оттенок, лучше их почистить. Красивые белые шампиньоны чистить не обязательно. Подготовленные грибочки нужно приправить. Используем для этого соль и приготовленные пряности. К грибами хорошо подходят сушёный темьян, базелик, укроп, петрушка и листья сельдерея. К шампиньонами добавляем сметану. Её жирность не имеет значения - используйте люьую, какая есть. Можно также немного разбавить её майонезом. Тогда вкус станет более насыщенным. Перемешать все вместе. Проследите, чтобы каждый грибочек был покрыт сметвееым слоем и приправлен. Выкладываем грибы в глубокую форму для запекания. Форму смазываем растительным маслом, подойдёт специальная форма или сковорода без ручки. Духовку нагреваем до 180-190 градусов и отправляем в неё форму с грибами. Запекаем 20-30 минут. Точное время приготовления будет зависеть от размера шампиньонов. Если они подрумянились сверху и уменьшились в размерах, значит готовы. Переложитеих в тарелку или салатник и подавайте. По желания можете посыпать горячие грибы зеленью, измельчённых чесноком или тёртым сыром.