Баклажанные рулетики

Семья Куниных 10777

Понадобится : Баклажаны - 5 шт; Сыр плавленый - 3 шт; Чеснок - 3 зубчика; Зелень, соль - по вкусу; Майонез. Приготовление : Вымыть баклажаны и нарезать вдоль тоненькими пластинами. Приготовим начинку: на крупной тёрке натереть плавленый сыр, выдавить три зубчика чеснока, посолить. Нарезать зелень. В тарелочку к зелени добавить плавленый сыр с чесноком, добавить майонез и все перемешать. На медленном огне начинаем обжаривать с обоих сторон баклажаны. Когда баклажаны готовы, начинаем формирование рулетиков. Берём один ломтик баклажана и на край маленькой ложечкой выкладываем начинку. Заворачиваем рулетиком и так все остальные. Готовые рулетки перед подачей посыпать зеленью.